廣西哪些菜最好吃？廣西比較出名的8道桂菜(2)

4、賀州三寶釀

作為賀州地區(qū)的一道經(jīng)典美食，[bai]賀州三寶釀是當(dāng)?shù)厝松钪斜夭豢缮俚牡囊坏烂牢恫俗V，因為賀州人很愛吃釀菜，所以在賀州人的日常中，與釀菜有關(guān)的美食自然是要存在的。賀州三寶釀，實際上就是由三種釀菜組成的一個拼盤，拼盤里有釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子這三種釀菜，可以同時在一個盤子里享用不同的美食是非常有趣的一件事情。

5、糯米血腸

作為一道特色的廣西家常菜譜，糯米血腸受到廣西崇左地區(qū)人們的歡迎，當(dāng)?shù)厝藢@道菜也是情有獨鐘，愛得深沉。糯米血腸以豬血、糯米作為主要的原料，通過蒸制的方式進(jìn)行烹飪，這樣制作出來的美食口感更加鮮美，當(dāng)?shù)厝艘矔糜驼ǖ姆绞絹碇谱鬟@道美食，成菜后依然非常美味可口。

6、燒鴨

作為廣西的一道傳統(tǒng)名菜，在一些節(jié)日期間，燒鴨的身影會經(jīng)常出現(xiàn)。廣西人也很喜歡將這道美食作為年夜飯中的一道必備硬菜。燒鴨以嫩鴨作為主要原料，制作時要先加入調(diào)料進(jìn)行腌制，之后在烤爐里進(jìn)行燒烤就可以，成菜后的燒鴨要切成小塊來享用，這樣吃起來更加方便，也很入味。

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