邯鄲有啥特色美食？到邯鄲必吃的6大美食

邯鄲市位于河北省南部，是歷史文化名城之一，有著豐富的旅游資源，擁有著悠久的美食文化。你知道邯鄲有啥特色美食？下面跟巴拉排行榜網(wǎng)小編一起來(lái)看看到邯鄲必吃的6大美食，排名不分先后，感興趣的朋友可以多了解一下。

到邯鄲必吃的6大美食

1、二毛燒雞

二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統(tǒng)名菜，[bai]中華老字號(hào)之一，屬于冀菜系。此菜被載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)《辭海》“八大地方風(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽(yù)。

2、曲周雜面

曲面，以小麥面，綠豆面，黃豆面為原料的雜面，距今已經(jīng)有400多年的歷史。曲周縣城也多出現(xiàn)有以制作，出售雜面為業(yè)的手工作坊和餐館。曲面的獨(dú)特之處在于，將煮好的面盛入碗中，呈現(xiàn)半湯半面之狀，將面挑起后，碗中不見(jiàn)湯，湯在面中，放入碗中后，又恢復(fù)湯面之狀，食用時(shí)，以雞湯或肉鹵相佐，美味可口，入口即化。

3、驢肉香腸

中國(guó)有句俗語(yǔ)“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質(zhì)高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉末，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的糊狀，灌入驢腸衣內(nèi)，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長(zhǎng)，深受消費(fèi)者青睞。

4、一簍油水餃

一簍油水餃?zhǔn)鞘呛颖笔『愂械娘L(fēng)味小吃，歷史悠久。[bai]古城邯鄲流傳千余年的風(fēng)味小吃，它形美味香、皮薄餡大、淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，繼承“一口油”的傳統(tǒng)手藝，精心制作，潛心配料，水餃汁液豐富，油香滿口傳承至今。

5、邯鄲郭八火燒

郭八火燒是河北省大名縣漢族傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營(yíng)的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。層層包裹且薄，慢慢烘烤后呈現(xiàn)金黃的色澤，酥脆的皮，里面卻十分勁道，焦香可口。

6、臨漳扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠(yuǎn)銷德、意、日、韓、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購(gòu)得。

關(guān)鍵字： 美食