河南周口著名的十大美食：太康肘子入榜，燒蒲菜居榜首(2)

4、醬蒲菜

醬蒲菜是一種古老的傳統(tǒng)名菜，[bai]是淮陽(yáng)縣醬菜廠獨(dú)家生產(chǎn)的調(diào)味食品。吃著脆甜，醬香濃郁，酯香醇厚，別具風(fēng)格?；搓?yáng)城湖淤泥深厚，土質(zhì)肥沃，蒲菜生長(zhǎng)條件得天獨(dú)厚。根莖剝?nèi)ネ馄?，呈銀狀，生吃脆甜無(wú)絲，味美可口；熟吃久煮發(fā)脆，鮮嫩芳香；醬制別具風(fēng)味，更為獨(dú)特。

5、孔集燒雞

孔集燒雞是河南鹿邑傳統(tǒng)的特色名吃，屬于豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補(bǔ)精添髓、促進(jìn)發(fā)育、延緩衰老而聞名于世。

6、太康肘子

太康肘子是享譽(yù)中原的風(fēng)味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨(dú)特制作工序，特點(diǎn)“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口?！北蛔u(yù)為“天下美味之大成”而馳名中原。

7、馬頭牛肉

馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、里外紅潤(rùn)、純香不膩，咀嚼生津之特點(diǎn)，第三屆中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)上曾獲金獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)，遠(yuǎn)銷東南亞。

關(guān)鍵字： 美食