福建寧德有什么美食特色？福建寧德著名的十大美食

寧德是福建省的地級(jí)市，與臺(tái)灣省隔海相望，有著“海上天湖，佛國(guó)仙都，百里畫(huà)廊”的美譽(yù)。寧德不但擁有旖旎的風(fēng)光，還有不少令人垂涎欲滴的美食。那你知道福建寧德有什么美食特色？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看福建寧德著名的十大美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

福建寧德著名的十大美食

1、大黃魚(yú)吐銀絲

大黃魚(yú)吐銀絲，是一道源自福建寧德地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。[bai]取大黃魚(yú)的兩尾，一尾以一字花刀炸成龍形，澆古早味酸甜汁，另一尾取肉制茸，擠成魚(yú)絲狀滑炒，拼成金龍吐絲造型。整道菜外形美觀，吃起來(lái)也是脆嫩爽口。

2、芋蒸螃蟹

芋蒸螃蟹是寧德的特色菜之一，青蟹在寧德也叫鱘，寧德人對(duì)海味是無(wú)比熱愛(ài)的，把青蟹和福鼎檳榔芋結(jié)合，這是寧德獨(dú)有的做法，這個(gè)特有的結(jié)合把鱘的吃法又提升到了一個(gè)新的高度。鱘的鮮美與滋味在蒸的過(guò)程間，絲絲的滲透入檳榔芋間，炸過(guò)的檳榔芋外酥里嫩，帶著芋香與鱘的清甜。

3、寧徳肉丸

寧德肉丸是福建寧德地區(qū)非常有名的美食之一，是一道口感十分鮮美的肉制品。它以肥瘦相間的豬肉為主要原料，加入適量的蔥姜蒜等輔料，攪拌均勻后，加入一定比例的淀粉，制成肉丸，再用沸水煮熟后，放入清湯中燒至入味，最后加入少量的醬油和調(diào)料即可食用。肉丸Q彈有嚼勁，肉質(zhì)鮮美，湯汁鮮美可口。

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