榕江有什么特色美食？貴州榕江著名的十大美食(2)

4、侗果

侗果是侗家招待貴賓的一種特產(chǎn)美食，[bai]流行于貴州省黔東南侗族苗族自治州的黎平、榕江、從江、錦屏、劍河等縣。經(jīng)長時間不斷地改進提高，目前已發(fā)展為當(dāng)?shù)孛?、瑤、水、漢等各民族地區(qū)家喻戶曉，人人愛吃的名點。

5、小香雞稀飯

榕江小香雞，是榕江縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大米和小香雞的碰撞，醞釀出米粥浸透胃部的那抹溫暖，“稀飯”是榕江本地的叫法，所謂的稀飯就是米粥。小香雞肉質(zhì)細嫩味道鮮美，用小火慢燉，湯色呈奶白色后加入榕江貢米一起燉煮數(shù)小時，稀飯香濃可口，是老少皆宜的美味。

6、榕江魚生

榕江魚生起源于清代，是一道極富營養(yǎng)的菜肴。薄如蟬翼的生魚片，沾點醋、花生碎，再加一點靈魂折耳根，入口食用，味蕾刺激瞬間達到極致。

7、魚皮卷

魚皮卷是全魚宴上常見的一道菜,魚皮去鱗后剝下來分切好,卷入打好調(diào)味的魚泥上鍋蒸熟出鍋淋上醬汁即可,魚皮鎖住了魚肉的鮮美,口感別具一格。

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