浙江有什么好吃的特色美食？浙江省十大經(jīng)典名菜

浙江菜，簡(jiǎn)稱浙菜，是中國四大菜系之一。具有選料講究、烹飪獨(dú)到、注重本味、制作精細(xì)四大特點(diǎn)，富有很足的江南特色。那你知道浙江有什么好吃的特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出浙江省十大經(jīng)典名菜，讓我們一起來詳細(xì)了解一下吧。

浙江省十大經(jīng)典名菜

1、西湖醋魚

西湖醋魚，又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，為浙江菜系。[bai]西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制，它色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。西湖醋魚以其獨(dú)特的口感和美味而聞名，被評(píng)為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。

2、東坡肉

東坡肉，又名紅燒肉，它以半肥半瘦的豬肉為原料，以不間斷的火候煮熟。成品菜都是碼得整整齊齊的小方塊兒，肉質(zhì)酥爛入味，色澤紅亮，味醇汁濃，肥而不膩，香甜松軟，營養(yǎng)豐富，入口即化。

3、龍井蝦仁

龍井蝦仁，是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系，選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而成。它色澤綠亮，香氣撲鼻，口感軟嫩鮮香，茶香十足，非常美味。龍井蝦仁以其色綠、香郁、味甘、形美而著稱，食后清口開胃，回味無窮。

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