著名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些？中國(guó)十大傳統(tǒng)名糕(3)

8、杏仁餅

杏仁餅，其實(shí)也可以算是綠豆餅的一種。[bai]最早是在1918年由中國(guó)廣東省香山縣的咀香園首創(chuàng)，后來(lái)流傳到香港、澳門等地。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。后來(lái)經(jīng)過(guò)改良，變成了圓餅狀，也有很多不一樣的口味。在澳門地區(qū)，杏仁餅已經(jīng)變成了一種手信禮品，很多旅客到澳門都會(huì)買一些回國(guó)。

9、老婆餅

老婆餅的大名相信大家都有所耳聞。這是一種以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)。相傳元末明初，朱元璋率軍起義，其妻子馬氏為了方便軍士攜帶干糧，于是將冬瓜、小麥等食物和在一起，最終制成了最開(kāi)始的老婆餅。后來(lái)經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝说牟粩喔牧?，完成了現(xiàn)在我們所吃到的老婆餅。那香甜的口感和獨(dú)特的制作工藝，真是讓人一試難忘。

10、九層糕

九層糕，又名九重糕、千層糕、中元糕等，取長(zhǎng)長(zhǎng)久久、步步高升之意。它是沿海地區(qū)一種傳統(tǒng)的中國(guó)特色糕點(diǎn)，由多層不同顏色的糕點(diǎn)組成，層勻美觀、乳香甜潤(rùn)。在除夕、清明、中元、重陽(yáng)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里，家家戶戶都會(huì)擺上一些豬肉、羊肉、瓜果和九層糕祭祀。這不僅是為了闡揚(yáng)懷念先祖的孝道，更是為了發(fā)揚(yáng)推己及人、樂(lè)善好施的義舉。這道充滿文化內(nèi)涵和人情味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，真是讓人越吃越有味。

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