中國(guó)十大最好吃的火鍋品種:重慶火鍋高居首位(3)
觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-27 15:30
8、東北酸菜白肉火鍋
酸菜白肉火鍋是一道以酸菜和五花肉為主要材料制成的火鍋,根據(jù)個(gè)人口味還可以加入螃蟹、粉絲的配料,以鹵蝦油為調(diào)料,是一種別具東北滿族特色風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴,吃起來(lái)具有肥而不膩的特點(diǎn)。
9、菊花火鍋
菊花火鍋是一種盛行于晚清宮廷內(nèi)的,利用白菊花、豬里脊、蝦肉、牛柳、雞肉等材料制成的有著上百年歷史的豫菜系菜品,具有口味咸鮮、湯清味美的特點(diǎn),且菊花清香撲鼻,別具一番風(fēng)味。
10、廣式打邊爐
打邊爐是一道以生魚(yú)片、魷魚(yú)片、生蝦片為主要食材的色香味俱全的粵菜系名肴,除了常見(jiàn)的牛羊肉和海鮮外,還有各色豐富的丸子,而火鍋的湯底則很講究,需要用雞、豬骨和海鮮共同熬制好幾個(gè)小時(shí),配上常用的中藥材,喝起來(lái)滋補(bǔ)養(yǎng)顏、驅(qū)寒健身。
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