福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項(xiàng)你肯定沒吃過(3)

福建小吃第七名：龍巖芋子包

巖芋子包是用芋子加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，是福建龍巖的一種傳統(tǒng)特色小吃之一，它有著很悠久的歷史,“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”，是福建客家傳統(tǒng)小吃。龍巖芋子包是選好芋子，刨去皮毛，煮熟，搗爛，晾冷，再拌入細(xì)潔的薯粉，用手揉搓，做成一個(gè)個(gè)如小兒拳頭大小的團(tuán)子，捏作包餡的外衣。再就是做餡，用精肉、鮮嫩筍佐以魷魚、香茹等切碎后入鍋猛火油炒，加入適量食鹽、胡椒、味精等，拌以稀薯粉漿煮微熟。最后把餡包入芋子皮，置蒸籠中猛火蒸十五到二十分鐘，即可取食。芋子包，皮嫩潤滑，餡香味美，香氣撲鼻，入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協(xié)會(huì)評選為“福建十大名小吃”。莆田鹵面

莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食小吃，也是莆田家喻戶曉的代表小吃，每逢結(jié)婚、聚會(huì)、過壽、接待客人等等酒席，鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美，聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴；吃上一口，細(xì)細(xì)品味，余味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名，因其鹵面色香味俱全、物美價(jià)廉，許多商客吃過，都贊不絕口。莆田鹵面已經(jīng)成為莆田人結(jié)婚喜宴上必備的一道特色美食，入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協(xié)會(huì)評選為“福建十大名小吃”。

福建小吃第八名：崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃，不僅是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武魚卷以馬鮫魚肉為主料，且做法講究，是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食，其煎炸時(shí)色澤金黃，香鮮可口，富有彈性，既不見魚肉也不含腥味；入湯則鮮美無比，入口柔潤清脆，咀嚼齒頰留香。據(jù)maigoo美食小編了解，崇武魚卷入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還入選由泉州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“泉州十佳名小吃”名單，還被福建餐飲協(xié)會(huì)評選為“福建十大名小吃”。

福建小吃第九名：五香卷

五香卷是一道來自于福建的特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是漳州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。

福建小吃第十名：土凍筍

土筍凍是福建泉州、廈門一帶著名的特產(chǎn)小吃，是泉州傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學(xué)名“星蟲”，是一種生長在海邊泥土里的軟體生物。其食材單一，做工繁雜，熬煮成粘糊狀，盛出置入小盞，冷卻成凍，放置冷藏，取出即食；其調(diào)料講究，色澤灰白相間，玲瓏剔透，鮮嫩清脆，質(zhì)地柔韌，富有彈性，味道甘冽鮮美。在閩南地區(qū)，安海出產(chǎn)的土筍凍最地道知名。土筍凍作為地方名點(diǎn)更是入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄，是泉州不錯(cuò)的伴手禮，還被中國旅游協(xié)會(huì)評定為“中國金牌旅游小吃”。MAIGOO小編為你推薦泉州其他特色小吃：泉州肉粽、洪瀨雞爪、滿煎糕、涂門貢糖、深滬魚丸、泉州咸飯等。

看完福建小吃排行榜前十名推薦是不是很有感慨呢，做為福建人，你的家鄉(xiāng)有哪個(gè)小吃上榜的，而你又有多少種沒吃過呢？
 

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