寧夏有什么好吃的美食？去寧夏必點的5道佳肴

寧夏是一個地處西北的省份，也是中國的少數(shù)民族自治區(qū)之一。這里有著豐富多彩的文化傳統(tǒng)和美食文化，那么，你知道寧夏有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去寧夏必點的5道佳肴，吃貨們趕緊來看看吧！

去寧夏必點的5道佳肴

1、燴羊雜碎

羊雜在很多廚師眼中是肉食美味的另類，因為它們包含了羊身上最具“膻”味的部分，[bai]一旦處理不好，很容易導致菜味“崩潰”。而寧夏當?shù)厝藢τ谘螂s的處理頗有心得。作為寧夏十大美食之一，當?shù)厝税?8種不同款式香料放入紗布袋中，把各色羊雜先清洗干凈，然后焯水清洗，把香料包和羊雜一同燉煮，加上常見輔材姜片和蔥段，只需燉煮一個半小時，讓香味覆蓋羊雜周身，就能形成一款獨具特色的清蒸燴羊雜了。風味上面突出羊雜的鮮美，鮮嫩之中不膻不膩，喜歡的朋友可不要錯過哦。

2、手抓羊肉

一聊到手抓羊肉，很多人是不是嘴里已經(jīng)口水直流了呢？相對于寧夏的手抓羊肉來說，它的做法也是借鑒了烹飪羊雜的諸多步驟。因為當?shù)厝藢τ谙懔系倪\用非常的嫻熟，所以很多菜品在香料的促成之下只會風味更勝以往。而對于手抓羊肉的簡單烹飪而言，它本身的肥而不膩就已經(jīng)讓這款美食名聲在外。加上特色香料的“加持”，只會讓它的鮮香口感更加深入人心。

3、蔥爆羊肉

如果你喜歡吃快炒美味，那么這款蔥爆羊肉應(yīng)該非常適合你。作為一款在快炒菜中非常出名的清真菜式。它的主料只需用到大蔥和羊肉即可。簡單的熱鍋爆香蔥片，倒入片薄的羊肉，爆炒調(diào)味，勾芡出鍋。風味上不僅延續(xù)了羊肉的鮮香，而且還把大蔥獨有的香氣融入其中。消逝膻味的同時賦予新的味道，這就是這款美食的特色所在。

關(guān)鍵字： 美食