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巴中的什么美食最出名?四川巴中最有名的六大特色名菜

觀看 13人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-06

對于喜歡游山玩水的朋友,非常適合來巴中,為什么這樣說呢?因為巴中有著“川東北氧吧”之稱,可以說是一個度假勝地,那你知道巴中的什么美食最出名?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦四川巴中最有名的六大特色名菜,感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

四川巴中最有名的六大特色名菜

1、棗林魚

在巴中,無論是雅致的餐廳,[bai]還是路邊攤的小吃,都能吃到巴中的大小魚兒,棗林是地名,以產(chǎn)魚而善烹出名,這道菜是以奶湯燉為主,最值得一提的便是其特色的配料,湯色奶白清鮮,不僅營養(yǎng)價值極高,而且好評如潮吃不膩,讓人覺得鮮香味美,唇齒留香。

2、雙勝肚包雞

雙勝肚包雞是巴中市恩陽區(qū)的特色名菜,深受百姓們喜愛,就是用豬肚和雞包裹之后一起煮燉的地方特色美食,成菜肉質(zhì)滑嫩,湯鮮味美,肉質(zhì)筋道彈滑,與豬肚同煨,味道極妙絕,這道菜原先是大補菜,老人孩子愛吃,現(xiàn)在很多年輕人、中年人生活壓力大,營養(yǎng)不均衡,也需要多補補。

3、唐家秘制鹵鴨

唐家秘制鹵鴨在整個恩陽區(qū)乃至巴中市都源遠流長,制作過程首先要選擇土生土長的本地散養(yǎng)鴨子,要把鹵鴨做得入味,需要十幾種調(diào)味料和香料,最后通過鹵水烹制而成。出鍋擺盤后的鹵鴨皮質(zhì)潤滑,肉質(zhì)細嫩,吃起來肥而不膩,收口咸鮮,是巴中人待客的珍品。

關(guān)鍵字: 名菜

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