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巴中的什么美食最出名?四川巴中最有名的六大特色名菜

觀看 13人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-06

對于喜歡游山玩水的朋友,非常適合來巴中,為什么這樣說呢?因為巴中有著“川東北氧吧”之稱,可以說是一個度假勝地,那你知道巴中的什么美食最出名?現(xiàn)在巴拉排行榜網小編在這里為大家推薦四川巴中最有名的六大特色名菜,感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

四川巴中最有名的六大特色名菜

1、棗林魚

在巴中,無論是雅致的餐廳,[bai]還是路邊攤的小吃,都能吃到巴中的大小魚兒,棗林是地名,以產魚而善烹出名,這道菜是以奶湯燉為主,最值得一提的便是其特色的配料,湯色奶白清鮮,不僅營養(yǎng)價值極高,而且好評如潮吃不膩,讓人覺得鮮香味美,唇齒留香。

2、雙勝肚包雞

雙勝肚包雞是巴中市恩陽區(qū)的特色名菜,深受百姓們喜愛,就是用豬肚和雞包裹之后一起煮燉的地方特色美食,成菜肉質滑嫩,湯鮮味美,肉質筋道彈滑,與豬肚同煨,味道極妙絕,這道菜原先是大補菜,老人孩子愛吃,現(xiàn)在很多年輕人、中年人生活壓力大,營養(yǎng)不均衡,也需要多補補。

3、唐家秘制鹵鴨

唐家秘制鹵鴨在整個恩陽區(qū)乃至巴中市都源遠流長,制作過程首先要選擇土生土長的本地散養(yǎng)鴨子,要把鹵鴨做得入味,需要十幾種調味料和香料,最后通過鹵水烹制而成。出鍋擺盤后的鹵鴨皮質潤滑,肉質細嫩,吃起來肥而不膩,收口咸鮮,是巴中人待客的珍品。

關鍵字: 名菜

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