四川常見家常菜有哪些？四川人最愛吃的8道家常菜

提到四川，相信大家都不陌生，因為四川的美食，實在是太多了。每一個大街小巷，都有無數(shù)道美食，吸引著我們的味蕾。那你知道四川常見家常菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川人最愛吃的8道家常菜，吃貨們趕緊來看看吧！

四川人最愛吃的8道家常菜

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的傳統(tǒng)名菜之一，[bai]這道菜在全國各地的飯店里基本都會有，可以說是家喻戶曉的一道菜，我是安徽人，就連我們家一個月也會吃上好幾次。麻婆豆腐用料簡單又便宜，好吃又下飯，在四川人的餐桌上是最常見的一道菜。

二、辣子雞

辣子雞是四川的一道經(jīng)典家常菜，正宗的辣子雞是用整雞為主料，配上干辣椒、花椒等食材一起燒制而成的，不過一般在家里做很多人都是用的雞腿代替，雞肉便宜又鮮嫩，吃起來麻辣味濃，很是下飯，所以辣子雞在四川是很受歡迎的一道家常菜。

三、魚香肉絲

魚香肉絲是四川十大經(jīng)典名菜之一，雖說叫魚香肉絲，但是這道菜和魚可一點不搭邊，里面沒有一絲魚肉。魚香肉絲是用泡辣椒、子姜、大蒜和糖醋炒制豬里脊肉絲而成，因為聞起來有點像魚的香味，所以取名魚香肉絲，四川人沒有幾個不愛吃。

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