中國十大最常見野菜野果，八月瓜與萬壽果居前兩名(3)
觀看 32人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-02-23
8.香椿
香椿是一種廣泛分布與中國大江南北具有食療作用的香椿屬植物，[bai]以營養(yǎng)豐富的椿芽為主要食用部分，每年春季谷雨前后抽的嫩芽可以被做成各種菜肴，如香椿炒雞蛋、香椿竹筍等菜肴。
9.蕨菜
蕨菜是廣泛分布于中國各地的集食用、藥用等功能于一體的十大抗癌野菜之一，在蕨菜剛剛抽芽時營養(yǎng)豐富，并富含多種人體所需的維生素，未展開的幼嫩莖葉還可炒菜做湯，入口清涼爽口、清香滑潤，是典型的綠色食品。
10.艾草
艾草是一種帶有明顯且濃烈香氣的植物，葉片較厚且上面附有灰白色短柔毛，在中國分布廣泛，在艾草還是嫩芽或幼苗時可作為菜蔬來食用，還可以碾成泥當做天然植物染料來使用，每年的端午人們還會將艾草掛于門上，是端午習(xí)俗之一。
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