湖南衡陽有什么特色美食？湖南衡陽最出名的七大特色美食(2)

4、渣江假羊肉

渣江假羊肉是湖南衡陽的一道很經(jīng)典的美食，[bai]這道美食雖說主要食材是用豬肉、紅薯淀粉做的，但是做出來的菜卻帶有羊肉獨(dú)特的香味，鮮香四溢，讓人誤認(rèn)為是在吃羊肉，直呼過癮。

5、石灣脆肚

石灣脆肚是衡陽市衡東縣石灣、白蓮、大橋、三樟一帶人們的地方名菜，肚絲的刀工決定了這道菜的口感，其次里邊的黃貢椒更是此菜的精髓。很多吃過這道菜的食客，都被脆肚的香辣脆爽所征服。

6、排樓湯圓

排樓湯圓是湖南衡陽的一道特色風(fēng)味小吃，它和我們平常所吃的湯圓口感完全不一樣，一般我們吃的湯圓大部分都是甜的，餡料不是芝麻、花生，就是豆沙，而排樓湯圓的餡料是大米、蔥花、白胡椒粉、鹽等，色白清亮，口感微辣。

7、麻辣肚絲

麻辣肚絲是一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系。衡陽人是比較喜歡吃麻辣肚絲的，這道菜吃到嘴中麻辣鮮香，細(xì)嫩爽口，還能幫助促進(jìn)食欲，好吃又開胃。

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