六安有哪些特色美食？六安不能錯(cuò)過(guò)的6道美食

六安位于安徽省西部，它沒(méi)有蘇杭知名，沒(méi)有北京上海繁華，沒(méi)有深圳廣州熱鬧，有的只是小城市里的安靜。六安歷史悠久，旅游資源豐富，適合旅游，當(dāng)然，舌尖上的六安也是超棒的，那你知道六安有哪些特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了六安不能錯(cuò)過(guò)的6道美食，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

六安不能錯(cuò)過(guò)的6道美食

1、六安醬鴨

好吃的醬鴨處處有，六安醬鴨獨(dú)一份。[bai]作為一款當(dāng)?shù)靥厣朗?，它不僅是六安的招牌，更是當(dāng)?shù)乩习傩盏淖類(lèi)?ài)。作為有著“麻鴨之鄉(xiāng)”稱(chēng)謂的六安，鮮嫩肥美的肉質(zhì)讓它成為了醬鴨的主選材料。加上當(dāng)?shù)貜N師傳承數(shù)十年的烹飪工藝，逐年精深，取精華，去糟粕，讓六安醬鴨的口感每一年都有新的提升。

2、六安扣肉

相信很多人都知道，每個(gè)地方總有一些特色菜，就比如說(shuō)“村宴十大碗”。作為六安當(dāng)?shù)厝嗣竦难缦瘶?biāo)配，六安扣肉就是其中的第二道肉食大菜。它的操作方法和梅菜扣肉的制作工藝差不多，只不過(guò)因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厣年P(guān)系，很多人時(shí)不時(shí)的會(huì)把當(dāng)?shù)靥厣邏K魚(yú)代替豬肉進(jìn)行烹飪，風(fēng)味上面不僅不油膩，反而襯托出了魚(yú)肉的鮮嫩和咸香。

3、霍山風(fēng)干羊

新鮮的羊肉吃過(guò)不少，風(fēng)干的羊肉你品嘗過(guò)嗎？作為六安的地方名菜之一，它甚至在2018年入選了“安徽十大經(jīng)典名菜”名錄。一款醬紫色的風(fēng)干羊肉，它不僅鎖住了新鮮羊肉的精華，去除了大部分羊肉脂肪中的“膩”，而且使肉質(zhì)更具嚼勁，咸香入味。無(wú)論是煮火鍋還是做成燉菜，炒菜，這款風(fēng)干羊肉都是非常不錯(cuò)的葷類(lèi)主食。

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