貴州著名的六道美食：絲娃娃入榜，酸湯魚(yú)排第一

貴州是個(gè)很有特色的省份，現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展的也很好，所以很多人都特別喜歡到貴州去旅游。貴州菜又稱黔菜，以酸辣為主，貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了貴州著名的六道美食，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

貴州著名的六道美食

1、酸湯魚(yú)

酸湯魚(yú)，通常是先把酸湯給制作出來(lái)，[bai]然后再將處理好的新鮮活魚(yú)扔進(jìn)酸湯烹煮，正因?yàn)槿绱?，不僅湯是酸的，而且魚(yú)還是酸的，吃起來(lái)，略帶一點(diǎn)酸味，嚼上一口，特別鮮嫩，一口接一口的酸爽，好吃又開(kāi)胃。

2、折耳根炒臘肉

這是筆者我入貴州最喜歡吃的一道菜，自此迷上了折耳根。別看折耳根外表長(zhǎng)得像個(gè)草根，但是確是當(dāng)?shù)厝说男念^愛(ài)。最初是看見(jiàn)一位當(dāng)?shù)厝顺缘慕蚪蛴形?，這也成功激發(fā)了我嘗試它的好奇心，只是這一口下去，出了貴州，如今還不能釋?xiě)?，刻進(jìn)舌尖的美味。

3、宮爆板筋

這道菜融合了許多地方菜系的做法，因此不同地方的人對(duì)這道菜有著不同的爭(zhēng)論。貴州人說(shuō)它是貴州菜，山東人又說(shuō)它是山東菜，四川人還說(shuō)是四川菜。不過(guò)后來(lái)，擅長(zhǎng)用諧音梗的貴州人就發(fā)明了“宮爆”這一做法，由此這道菜也算是做實(shí)了。超級(jí)推薦朋友們下次去貴州，一定要吃上一口，非常入味，剛開(kāi)始的時(shí)候還覺(jué)得不辣，結(jié)果到最后越吃越上頭，名副其實(shí)的特色菜。

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