東北的什么菜最出名？東北最出名的8道菜

東北人給你的印象就是豪爽、善良、好客。東北菜不僅分量比較大，而且味道也非常不錯。東北菜在滿族飲食文化的基礎(chǔ)上，又吸收了魯菜和京菜的精華，那你知道東北的什么菜最出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹東北最出名的8道菜，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

東北最出名的8道菜

第一道：溜肉段

東北的傳統(tǒng)名菜，好吃到哭。[bai]溜肉段是以豬瘦肉、淀粉、雞蛋、冬筍等為原料，經(jīng)過油炸、烹炒而成。吃起來外酥里嫩，咸香可口，是東北家家戶戶桌上的常客，是比花生米還要好的下酒菜，一盤鍋包肉，能喝兩瓶老村長。

第二道：鍋包肉

鍋包肉起源于哈爾濱，是溜肉段衍生出來的，也是一道非常好吃的東北名菜。鍋包肉是以急火快炒，然后把湯汁澆到燒熱的鐵鍋里，然后浸潤到肉中，吃起來肉質(zhì)外焦里嫩，吃起來也不油膩，酸甜感剛剛好。如果是喜歡吃咸一點的，那就吃溜肉段，但你要是喜歡吃甜口味的，那鍋包肉絕對是不錯的選擇。

第三道：地三鮮

地三鮮是一道東北傳統(tǒng)名菜。雖然是素菜，卻是東北家常菜中的“硬菜”。這道美食是采用新鮮的土豆、青椒和茄子，經(jīng)過煎炸和烹炒而成，吃起來非常鮮美，好吃又解饞。很多人吃完覺得比肉菜還要好吃，堪稱是米飯殺手。

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