江西特色美食有哪些？去江西必吃的6道美食(2)

4. 贛南脆皮乳豬

贛南脆皮乳豬是江西贛南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，以其皮脆肉嫩而受到喜愛(ài)。[bai]選用嫩豬仔，先將豬肚清洗干凈，再用特制的調(diào)料腌制入味，最后放入爐中慢慢烤制，豬皮變得金黃酥脆，肉質(zhì)嫩滑。贛南脆皮乳豬色香味俱佳，風(fēng)味獨(dú)特，是江西地區(qū)宴席上的珍品。

5. 樟樹(shù)鴨

樟樹(shù)鴨是江西樟樹(shù)地區(qū)的特色美食，以其肉質(zhì)鮮嫩、味道醇香而聞名。選用優(yōu)質(zhì)的鴨子，經(jīng)過(guò)腌制和獨(dú)特的烹制工藝，使鴨肉入味，肉質(zhì)鮮嫩多汁。樟樹(shù)鴨的特色在于其獨(dú)特的配料和獨(dú)家秘方，使其口感獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮。

6. 信豐臘肉

信豐臘肉是江西信豐地區(qū)的特色美食，以其香氣撲鼻、口感鮮美而受到推崇。選用上等的豬肉，經(jīng)過(guò)腌制、晾曬等多個(gè)步驟，使其入味并具有一定的韌性，然后將其切片或蒸煮，風(fēng)味獨(dú)特，口感醇厚。信豐臘肉不僅可以作為佐餐的美味配菜，還可以直接食用，讓人回味無(wú)窮。

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