去香港吃什么特色美食？去香港必吃的6道美食

香港是一個經(jīng)濟(jì)文化都十分繁榮的地方，每年都吸引著全球各地的人們前來旅游觀光。香港獨(dú)特的人文經(jīng)濟(jì)環(huán)境養(yǎng)育了低調(diào)踏實的香港人，也演繹出了五花八門的香港美食。那你知道去香港吃什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦去香港必吃的6道美食，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

去香港必吃的6道美食

1、酸菜炒牛歡喜

相信很多看過香港警匪影視劇的伙伴們對酸菜炒牛歡喜這道菜一定不陌生。[bai]這道菜在廣西那邊誕生，后來有很多廣西人移居到香港才把這道菜帶來。牛歡喜實際上就是牛身上的敏感器官，看到這里大伙一定會覺得這是一道黑暗料理。實際上這道菜味道和口感都是一絕。將牛歡喜和酸菜一同炒制，成菜中酸菜可以可以很好的掩蓋住牛歡喜的異味，而且二者結(jié)合在一起能形成獨(dú)一無二的風(fēng)味。這道菜吃起來絲毫沒有異味，反而是酸爽脆彈，十分爽口。

2、菠蘿油

菠蘿油又叫做菠蘿包，是香港近幾十年來菜開始風(fēng)靡的一道點(diǎn)心。雖然它叫做菠蘿包，但實際上和并不是用菠蘿制作而成，而是因為制作好的面包表皮酷似菠蘿而得名。這道點(diǎn)心背后蘊(yùn)藏著是許多香港人對美好生活的向往，以及奮斗。這道菜成品不僅外形好看，而且吃起來香味也特別的濃郁。

3、上湯焗龍蝦

中華美食多種多樣，其中烹飪手法更是“煎，炸，蒸，煮”五花八門，但是并沒有“焗”這樣的烹飪技法。而上湯焗龍蝦這道菜品正是將中華傳統(tǒng)的料理做法與西餐的制作手法相結(jié)合，可謂是中西結(jié)合，應(yīng)八方之味道。這道菜制作首先是將新鮮的大龍蝦采用鹽焗的手法，然后再澆上熬煮了數(shù)小時的高湯。本身鹽焗的技法就可以體現(xiàn)出龍蝦的鮮味，然而加上鮮美的高湯更是鮮上加鮮，成菜的龍蝦肉吃起來口感上也特別的爽滑彈牙，是一道不可多得的好菜。

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