貴州最出名的菜有哪些？貴州出名的6道黔菜

貴州位于我國西南地區(qū)，由于地勢的原因，在這里能看見很多高山，我國的長江也流經(jīng)此處，從而造就了這里有山又有水的美麗景色。貴州也不僅僅是景色可人，這里的美食也很有特色，種類更是多種多樣，你知道貴州最出名的菜有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下貴州出名的6道黔菜，快來了解一下吧。

貴州出名的6道黔菜

1、酸湯魚

酸湯魚是貴州最具代表性的菜品之一。[bai]它選用新鮮的魚肉，搭配酸菜、酸筍等酸味食材，再加入一些特色調(diào)料，烹制而成。酸湯魚酸中帶甜，鮮美可口，魚肉鮮嫩多汁，湯汁酸爽開胃，讓人回味無窮。

2、紅燒魚翅

紅燒魚翅是一道豪華的貴州菜品。選用上等的魚翅，搭配特制的紅燒汁，慢慢燉煮而成。魚翅鮮嫩滑潤，入口即化，湯汁濃郁醇厚，帶有微微的甜味，給人一種奢華享受的感覺。

3、酸湯肥牛

酸湯肥牛是貴州人喜愛的一道特色菜品。將優(yōu)質(zhì)的牛肉切成薄片，再搭配酸菜、豆腐等食材，以酸辣的湯汁進行燉煮。肥牛肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，與酸菜的酸辣交融，讓人胃口大開。

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