來(lái)自東北的七大奇葩美食：油炸冰溜子上榜，你吃過(guò)嗎？(2)

4、東北豬血腸

東北豬血腸是東北特色名吃，在東北各大早市上都能買(mǎi)得到，[bai]價(jià)格實(shí)惠還好吃，自己在家也能做。先在白肉湯中加入精鹽、花椒、味精，然后把白肉湯攪拌均勻晾涼，最后將其倒入生豬血中攪拌攪拌，緊接著把混合物倒入豬小腸中，用繩子扎好口后放入鍋中，煮個(gè)15分鐘左右便能食用了。煮好的血腸做法多種多樣，比如五花肉血腸燉酸菜，香煎血腸、糯米血腸，辣炒豬血腸以及血腸湯等等。

5、東北油炸蠶蛹

蠶蛹大家吃過(guò)嗎？可能很多人一聽(tīng)到蠶蛹這個(gè)名字，雞皮疙瘩就起來(lái)了，更別說(shuō)去認(rèn)真咀嚼了。對(duì)于東北老鐵而言，油炸蠶蛹是不可多得的美食，將蠶蛹洗干凈之后放入油鍋里進(jìn)行油炸，之后加點(diǎn)調(diào)味品提提味便可以直接夾著吃了，不用擔(dān)心蠶蛹在盤(pán)子里扭動(dòng)身體，因?yàn)樗鼈冊(cè)缇捅粺嵊徒o炸熟了，咬起來(lái)嘎嘣脆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠有效增強(qiáng)人體免疫力。想要補(bǔ)身體的老鐵們，到了東北一定要嘗一嘗美味的油炸蠶蛹，一些東北小吃街上也有賣(mài)油炸蠶蛹的，還能自己選口味呢！

6、東北炸三樣

東北炸三樣屬于東北菜系，是以豬腰子、豬大腸油以及豬連體也叫豬脾臟，合三為一制作而成的。東北人在飯桌上輕易不會(huì)點(diǎn)這道菜，因?yàn)樗鼘?shí)在是太重口味了，點(diǎn)這樣一道菜要花不少錢(qián)，但是主動(dòng)去夾它的人又非常少，最后只能淪成剩菜，往往只有愛(ài)喝酒的東北人才會(huì)點(diǎn)東北炸三樣，因?yàn)樗脕?lái)下酒還是非常不錯(cuò)的。本來(lái)豬腰子、豬大腸油以及豬脾臟就有一股腥味，按照普通的硬核做法必然使人難以下咽，但是通過(guò)油炸的方式，它們的腥味得到了很好的中和，完全聞不到這些食材原始的味道了。

7、鹽焗楊拉罐

鹽焗楊拉罐是東北特色美食，深受一些本地人的喜愛(ài)。楊拉罐其實(shí)是褐邊綠刺蛾的蟲(chóng)蛹，大家可以簡(jiǎn)單理解為蟲(chóng)子窩，說(shuō)不定里面還有扭著身軀的蟲(chóng)子。鹽焗楊拉罐的做法并不難，只不過(guò)比較考驗(yàn)廚師的心理承受能力，先將楊拉罐放在菜板上輕拍去殼，然后把蟲(chóng)子倒進(jìn)油鍋里爆炸，炸好之后再撒上一些椒鹽、辣椒粉便可以開(kāi)吃了。另外也可以在楊拉罐上撒些鹽，之后將其用錫紙包起來(lái)放在炭火上炙烤，等到差不多烤熟的時(shí)候，就可以把錫紙去掉剝殼食用了。

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