中國各省份過年必吃菜品，福建佛跳墻榜上有名

“年味”可以是故事，可以是風(fēng)俗，也可以是一道菜，如今時(shí)代在變，很多傳統(tǒng)風(fēng)俗漸漸消失，唯一讓人覺得年味更濃的就是代表菜了。各地都有最能代表年味的一道菜，南北都有，又各不相同。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出中國各省份過年必吃菜品，福建佛跳墻榜上有名，讓我們一起來詳細(xì)了解一下吧。

中國各省份過年必吃菜品

1、北京八寶飯

八寶飯由糯米、豆沙、棗泥、果脯等食材組成，[bai]成品八寶飯五顏六色，顏值非常高，是北京年夜飯的必吃美食之一，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜 。八寶飯?zhí)鹋纯煽?、簡單易做，是小孩子的最愛，也相?dāng)于飯后甜點(diǎn)，味道完全不輸國外大牌糕點(diǎn)，年夜飯上趕緊做起來吧，保證最后吃到空盤，簡直就是大魚大肉中的一股清流，讓人吃了之后意猶未盡。

2、新疆手扒羊肉

手扒羊肉是新疆的特色美食，選用的食材為羊腰窩帶骨肉，做好的羊肉軟爛適口、鮮嫩不膻，塊頭也非常大，吃起來很是過癮。逢年過節(jié)，新疆人總會(huì)做上一盤美味誘人的手扒羊肉。一些羊肉愛好者恨不得一直定居新疆，這樣每天都能吃到正宗的羊肉了。老鐵們要是實(shí)在想吃的話，也可以買一些新鮮羊肉，按照網(wǎng)上的方法自己在家做著吃。

3、重慶老油火鍋

重慶乃火鍋之都，當(dāng)?shù)厝诉^年最愛吃的便是老油火鍋，一家人圍著火鍋團(tuán)團(tuán)坐，想吃什么就煮什么。老油是慢慢提煉出來的紅油，需要用到豆瓣、豆豉以及干辣椒等調(diào)味品，通俗點(diǎn)來講，“老油”就是餐廳廚房的廢棄油脂重復(fù)使用，因其含有更多的風(fēng)味物質(zhì)，所以風(fēng)味更為豐富，大部分重慶人對老油情有獨(dú)鐘。老油不等同于地溝油，吃起來也會(huì)更加安心，過年的時(shí)候吃老油火鍋，既省事兒又美味。

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