湖南永州有什么特色美食？湖南永州著名十大美食(2)

4、祁陽涼耙

祁陽涼粑也叫清涼糍粑，吃起來香甜爽口，清涼沁人，[bai]夏天吃涼粑更有祛暑解渴之效能，是永州著名特色小吃。制作成涼粑團(tuán)，芝麻白糖餡與涼粑的清涼口感交雜在一起，十分美味，或者直接油煎涼粑至表皮金黃色，出鍋后沾上芝麻吃。

5、永州喝螺

永州喝螺是湖南永州一帶的小吃，屬于湘菜系。選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)鐵螺加工烹調(diào)而成，具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點(diǎn)，帶有濃厚的地方風(fēng)味。據(jù)鑒定，喝螺營養(yǎng)價(jià)值極高，能清火開胃，益元?dú)?，和五臟。別名永州嗦螺。

6、下灌狀元水丸子

寧遠(yuǎn)下灌狀元水丸子，這道獨(dú)特的美食，早已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫Ｋ粌H是一道美味的小吃，更是一種情感的寄托，一種對(duì)孝順和親情的贊美。這道美食的獨(dú)特之處在于，它是由新鮮宰殺的豬肉捶打攪拌而成，制作精細(xì)，色香味俱佳

7、永州米豆腐

永州米豆腐是湖南永州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，也是當(dāng)?shù)厝嗣袢粘ｏ嬍持械闹匾M成部分。它是由米漿制成的豆腐，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。

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