廣州有啥好吃的美食？去廣州必吃的10大美食(3)
觀看 18人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2024-02-22
8、云吞面
云吞面，又稱餛飩面、細(xì)蓉，是起源于香港地區(qū)的傳統(tǒng)面食，[bai]屬于粵菜系，在廣州，很多人都會吃云吞面，云吞面和餛飩都是廣式點(diǎn)心的一種，正宗的做法應(yīng)該由豬肉糜制成“蝦餃”和“肉包”，在煮好的云吞面上加點(diǎn)生滾豬骨湯澆上一勺豬骨湯，鮮香無比。
9、燉湯
廣州人喜歡煮湯，對湯的研究可以說達(dá)到了極致，無論哪種燉菜都是采用傳統(tǒng)工藝精心燉制而成的，味道很長，保留了食材原本的味道，有補(bǔ)充身體的效果。
10、沙灣雙皮奶
雙皮奶是一道廣東的漢族傳統(tǒng)甜品，屬于粵菜系。廣州的沙灣雙皮奶制法獨(dú)特。先將水牛奶煮開后，馬上倒入碗中，用勺攪勻，然后過兩次冷開水；接著把碗放入籠中，用旺火蒸10分鐘取出；再馬上蓋上籠蓋再蒸2分鐘即成。成品色澤潔白、蛋香濃郁、奶汁綿綢、入口即化，營養(yǎng)豐富。
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