山東青島有什么好吃的美食？青島著名的十大美食(2)

4、酸辣魚丸

酸辣魚丸是山東省青島市的一道傳統(tǒng)名吃，[bai]屬于魯菜系-膠東菜，也是青島十大特色名菜之一 ；該菜品的主要材料有鲅魚、豬肉等，輔料有香菜、生姜、蔥、蒜、鹽、料酒等。魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣濃湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。

5、青島大包

青島大包是青島的十大特色小吃之一。青島大包是在青島市里隨處可見的小吃，其皮薄、味美、鮮嫩，主要有三鮮大肉包、三丁、五丁、時令蔬菜等幾十個餡品。說起青島大包，在青島當(dāng)?shù)乜梢哉f是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。現(xiàn)在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰，早在九幾年的時候，那時的青島大包可以說是達(dá)到了頂峰，每天排隊(duì)買包子的隊(duì)伍從頭都看不到尾。

6、臘桿子燒雞

臘桿子燒雞是青島平度市的經(jīng)典名吃，清末時期，平度陳記燒雞店的第三代傳人陳福先，在烤烤制過程中加入獨(dú)特的臘木，使得爐中燒雞充分燒制，融入了臘木的清香，因此得名“臘桿子燒雞”，有著“色”“香”“味”“干”等特點(diǎn)，被譽(yù)為四絕。

7、青島香酥雞

青島的香酥雞融合了鹵菜精華，是備受游客歡迎的一道特色美食。它以筍母雞和高湯為原料蒸熟，再炸，出鍋的雞紅潤亮澤，焦酥肉爛，鮮香無比，是上好的下酒菜。

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