山東青島有什么好吃的美食？青島著名的十大美食(3)

8、海菜涼粉

這個涼粉是用青島海里的石花菜做成的，[bai]是青島人餐桌上必不可少的涼菜！低熱量低脂肪！怎么吃都不怕胖小姐姐們可以放心大膽地吃。青島的家常菜館里一般都會有這個菜，超市里也有賣袋裝的，但是想吃正宗的建議大家可以到市場上買回去加點蒜泥醋啥的，特別清爽可口。

9、流亭秘制豬蹄

青島流亭豬蹄，因源于流亭而得名。通常以新鮮豬蹄為主料、配合傳統(tǒng)醬鹵工藝制作而成。其去脂入味、醬香入筋、蹄凍剔透、清爽鮮香，是為老少皆宜的佐餐美食。上世紀(jì)90年代初，青島流亭一帶盛產(chǎn)以“蹄凍”為特色的醬鹵豬蹄，以其晶瑩剔透的蹄凍，勁道爽脆的口感譽(yù)滿四方，與醬燒肉、醬豬耳、醬豬尾等一起被稱為流亭醬貨，還獲得“傳世美味，醬出名門”的美譽(yù)，被稱為著名青島特色美食。

10、海鮮水餃

海鮮水餃?zhǔn)巧綎|省青島市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系-膠東菜，該小吃也是青島十大小吃之一 ；其起源于膠東半島沿海一帶，以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。其皮薄餡白，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名，具有精致、美味、健康等特點。

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