閩南有什么特色美食？閩南十大小吃排行榜

福建是一個(gè)美食之都，擁有豐富多樣的美食文化。其中，閩南風(fēng)味以其獨(dú)特的口味和精湛的制作工藝而聞名于世。那你知道閩南有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹閩南十大小吃排行榜，一起來(lái)了解一下吧。

閩南十大小吃排行榜

1、佛跳墻

佛跳墻，又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。[bai]這道菜起源于清道光年間，由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制而成。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇等珍貴食材匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味，是閩菜中的瑰寶。

2、土筍凍

土筍凍，是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，有著悠久的歷史。土筍凍的主原料是一種蠕蟲，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀。經(jīng)過(guò)熬煮加工的成品味美甘鮮，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。土筍凍不僅美味可口，還具有一定的食療價(jià)值，是閩南地區(qū)深受歡迎的一道小吃。

3、海蠣煎

海蠣煎，作為一道閩臺(tái)潮傳統(tǒng)小吃，起源于福建沿海、臺(tái)灣、潮汕等地區(qū)。這道小吃以其獨(dú)特的口感和制作工藝贏得了廣泛的贊譽(yù)。在2018年9月，海蠣煎更是被評(píng)為福建十大經(jīng)典名菜之一。海蠣煎的主要原材料是蚵仔、番薯粉、雞蛋等，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪，就能制作出一道美味可口的小吃，讓人回味無(wú)窮。

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