莆田最出名的6種名小吃，莆田最出名的小吃是什么
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-14
莆田市歷史底蘊深厚，史稱“興化”，素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之美稱，有著豐富的美食文化，也有諸多的美食小吃。那你知道福建莆田特色美食小吃有哪些？現在巴拉排行榜網小編為大家介紹莆田最出名的6種名小吃，一起來看看莆田最出名的小吃是什么吧！
莆田最出名的6種名小吃
1、鹵面
鹵面是莆田的傳統(tǒng)美食，[bai]是莆田人招待親朋好友時必不可少的一道美味佳肴，也是莆田各種宴席上都會有的一道美食，所以莆田又被稱為“鹵面之城”。
2、煎粿
煎粿是福建莆田最廣為流傳的一種地方名吃，是莆田最地道的賀年食品。傳統(tǒng)的煎粿是用糯米粉、大米粉和紅薯一起，按照一定的比例混合攪拌成團，然后包裹上用芝麻、花生和白糖做成的餡料，放在油鍋里煎制而成。吃起來外酥里嫩，焦香酥脆。
現在看到很多小攤里做的煎粿是用糯米和南瓜做的，沒有餡料，而是直接加一些蔬菜一起下鍋煎制而成，感覺和傳統(tǒng)的煎粿差距很大。
3、鍋邊糊
鍋邊糊是很多莆田人從小吃到大的家常美味，幾乎家家都會做。莆田人吃鍋邊糊喜歡搭配油條、生煎包等小吃一起當早點吃。喝起來有點像海鮮版的胡辣湯，剛出鍋的鍋邊糊很香很鮮，特別是冬天的早晨吃一碗鍋邊糊可以暖和大半天。
關鍵字： 小吃
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