10種常見家常菜調(diào)味香料：花椒上榜，八角奪冠
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-09-18
在調(diào)味中，一定繞不開香料！我們的日常菜單也和香料有著密切接觸，比如：八角、桂皮、香葉……很多人在做菜時(shí)會(huì)放一些香料來提升菜品的香氣和色澤。那么，大家知道最常用的調(diào)味香料有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦10種常見家常菜調(diào)味香料：花椒上榜，八角奪冠，讓我們一起來了解一下吧！
10種常見家常菜調(diào)味香料
1、八角
八角茴香是一種主要產(chǎn)于廣西省西部和南部地區(qū)的木蘭科八角屬植物，[bai]是烹飪中國(guó)美食最常用的調(diào)味料之一，通常在每年的秋冬二季進(jìn)行采摘，不僅具有食用價(jià)值，還具有藥用價(jià)值，其中富含的茴香油可以起到緩解痙攣、減輕疼痛的作用。
2、肉桂
肉桂是原產(chǎn)于中國(guó)和東南亞等地區(qū)的樟木樟科植物，烹飪過程中常用的香料肉桂是這種樹的樹皮，其中富含的苯甲醛、肉桂醇、香豆素等數(shù)十種成分被廣泛應(yīng)用于飲料和食品的增香中。
3、香葉
香葉又被稱為月桂葉，是一種原產(chǎn)于地中海一帶的樟科月桂屬植物，香氣越濃郁說明這款香料的品質(zhì)越好，在烹調(diào)過程中通常是整片使用，在燉湯、烹飪?nèi)忸?、燉食過程中常用的調(diào)味料。
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