江西米粉哪種粉好吃？江西有名的8道粉(3)

7、新余水北腌粉

水北是新余的一個小鎮(zhèn)，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷臉?biāo)配。[bai]水北腌粉里用到的粉才是這道美食的精華，用料簡單，但是美味無比。尤其是在夏天的時候，在街邊小攤上點上一碗腌粉，大口吸溜。小米椒和蒜沫的香氣直沖口腔，拌上調(diào)好的料汁，提前腌制好的橘子皮，蒜香可口，酣暢淋漓。

8、鷹潭牛肉粉

叫醒鷹潭人的不是鬧鐘而是牛肉粉。走在街上放眼一看最熱鬧的店必是粉館子。香濃的湯汁中浸著潔白順滑的粉，再澆上一層滿滿的蓋碼，再淋上辣椒油，撒上蔥末，一碗下肚香到抽搐。對于生活在四季分明、氣候溫暖、雨量充沛的的鷹潭人來說，香辣是所有人最喜歡的味道?？诼槔贝碳?，一口筋道柔韌，一口鮮香滑嫩，一口肉汁醇厚，每一口都有不一樣的體驗，卻又能夠很好地融合在一起，形成獨特的鷹潭風(fēng)味。

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