青海有什么好吃的美食？青海最出名的10道名菜(2)

4、青?？救?/h3>

烤全羊是整只羊都清洗干凈之后，放在炭火上面烤熟，撒上孜然粉和辣椒粉。[bai]青海的羊，每天吃的都是珍貴的蟲(chóng)草，吃這樣草料長(zhǎng)大的羊，羊肉肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？救蜓蛉獬云饋?lái)口感勁道，非常的好吃，是別的地方吃不到的鮮美。來(lái)青海走一遭，最不能錯(cuò)過(guò)的就是青海的羊肉。　

5、青海土火鍋

要說(shuō)讓青海人最念念不忘的一道美食，非青海土火鍋莫屬。這道美食的主要食材是鹵制五花肉和炸帶魚(yú)，里面有各種好吃的食材，炸丸子、酸菜、黑木耳、海帶、豆腐、蘑菇、炸土豆，滿滿的滾上一鍋。鍋中食材都滾開(kāi)后添上青蒜苗和米椒，約上三、五個(gè)好友，一起圍著吃火鍋，非常的滿足。

6、門源奶皮

奶皮，是牛奶的精華部分。要說(shuō)哪里的奶皮最后，其實(shí)是有這樣一句順口溜流傳的，“青海奶皮數(shù)門源，門源奶皮在麻蓮。”門源奶皮白中透黃，形狀像是一塊展開(kāi)的海綿，鮮嫩甜美，吃起來(lái)又柔又酥，非常的好吃。奶皮以青藏高原上純天然無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料，里面有著豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，常吃對(duì)身體好。你要是到青海人家里做客，熱情的青海人會(huì)為你夾上奶皮，泡在奶茶里面浸泡一會(huì)兒，一邊飲茶一邊品嘗奶皮的鮮美，入口綿軟，余味悠長(zhǎng)，一口咬下去，唇齒生津。

7、坑鍋羊排

這道主要食材是用到羊排，佐料有洋蔥、胡蘿卜、蔥姜蒜，還有青紅椒。這道美食的做法是把羊排剁成塊，放到鍋里面焯水，取出砂鍋，放入蔥姜蒜，加一些孜然和花椒粉，充分的攪拌均勻。在起鍋前，把青紅辣椒快放到羊排鍋里面就好了。

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