江蘇菜有哪些特色菜？去江蘇必點的6道蘇菜

江蘇的經(jīng)濟非常發(fā)達，而且江蘇人也是非常會享受生活，非常懂得做美食的人。江蘇的美食更是精美絕倫，數(shù)不勝數(shù)，那你知道江蘇菜有哪些特色菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出去江蘇必點的6道蘇菜，讓我們一起來詳細了解一下吧。

去江蘇必點的6道蘇菜

一、霸王別姬

一聽到霸王別姬，腦袋里就會想起來項羽和虞姬，這兩個著名的歷史人物。[bai]而霸王別姬這道菜，就是江蘇徐州的老百姓，為了紀念項羽而創(chuàng)造出來的美食。這道菜是用甲魚和雞再加一些輔料熬燉而成。做好之后，一開蓋。先看到霸王別姬的湯汁，清清的泛著淡淡的白黃之色?？粗陀X得鮮嫩，喝起來更是美味！甲魚的殼子，也非常不錯，入口軟糯美味，還有點脆骨吃起來略帶點嚼勁，最關(guān)鍵的是沒有腥味，真的非常不錯。再吃吃雞肉，雞肉燉的恰到好處，肉好汁多還不柴，口感剛剛好。

二、松鼠桂魚

松鼠桂魚這道菜的菜相就非常好看，主料用桂魚加調(diào)料制作而成。菜做好之后，菜色紅嫩，色澤油光，嬌嫩欲滴。炸焦的魚尾高高翹起，桂魚肉像孔雀開屏一般，密密麻麻將肉條展開，非常的可愛有趣。濃郁的湯汁掛在魚肉上，通紅一片，非常鮮嫩。用筷子夾起一塊滿含湯汁的魚肉，填進嘴里，頓時就覺得這魚肉太好吃了。別看外面的魚肉焦焦的，里面的肉卻是十分鮮嫩可口，還非常的香，嚼幾下就覺得滿嘴含香。而且吃起來只覺得咸中帶著甜，甜中還帶著香味。

三、蟹黃獅子頭

蟹黃獅子頭可是江蘇省的傳統(tǒng)名菜，它源自淮揚菜系。制作蟹黃獅子頭的主料就是豬肉還有蟹黃，以及一些輔料，做出來的獅子頭很大，一般做好后，一個盤子里只能裝四個，一個碗里面只能裝一個。這道菜雖然看上去不怎么起眼，但是味道那絕對沒得說。不但吃起來咸香軟糯，滋味也挺足。最重要的是獅子頭里的蟹黃特別的美味，吸上一口就能回味半天。

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