河南有什么特色的小吃？河南經典的10種小吃(3)
觀看 34人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-07-09
8、開封炒涼粉
炒涼粉并不是罕見的河南美食，但歷史很久遠，早在宋朝的開封就流傳開來。[bai]涼粉的制作過程并不復雜，河南大多數(shù)家庭都會做，吃法多樣。炒涼粉是非常獨特的美食，涼粉受熱后變得更加香嫩，加入蔥姜蒜炒香，滑嫩鮮香，涼粉塊勁道不碎，非常美味。
9、燴面
河南的燴面深受北方人喜愛，面條勁道，澆湯鮮美，分量足，價格實惠，是人們經常吃的家常美味，也成為河南特色美食的名片。燴面的種類較多，常吃的是羊肉燴面，味道極其鮮美，配菜有豆皮、粉絲、青菜、海帶絲等，營養(yǎng)搭配均衡，香濃美味。
10、河南燒餅
河南的燒餅深受老百姓的喜愛，一日三餐都可以當主食吃。累了乏了也能當做零食吃，美味可口，夾肉夾菜香味撲鼻，原味干吃酥脆咸香。河南燒餅有很多版本，不過名氣較大的是開封的高爐燒餅，有著悠遠的歷史。顏色褐黃誘人，焦香四溢，酥脆的餅皮上布滿了芝麻，外酥里嫩。
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