河南豫菜都有什么菜？去河南必吃的6道豫菜

河南作為人口大省歷史十分悠久，地處中原，是中華文明的主要發(fā)祥地之一。河南菜即豫菜，又名中原菜、中州菜、中夏宴、豫宴等。到河南旅游，絕對(duì)要品嘗一下地方特色美食。在豫菜家常菜菜名中，你知道河南豫菜都有什么菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來(lái)為大家盤點(diǎn)去河南必吃的6道豫菜，帶著你的好奇心一起看一看吧。

去河南必吃的6道豫菜

1、葛記燜餅

當(dāng)你看到這款美食的時(shí)候，你是不是感覺(jué)這是一款“餅”類美食？[bai]其實(shí)當(dāng)你看到這款小吃的成品后，你就會(huì)有一種被“忽悠”的感覺(jué)，因?yàn)樗鼜钠废嗌峡淳褪且煌搿俺疵妗薄Ｆ鋵?shí)葛記燜餅先是把餅切條，然后根據(jù)客人的需求，輔以雞湯、鴨湯、豬骨湯等任意一種，加上壇子肉、茭白，小白菜，四季梅，豆芽等食材燜制而成。風(fēng)味獨(dú)到，口感俱佳，來(lái)上一碗，補(bǔ)充體力，暢快游玩鄭州。

2、蔡記蒸餃

蒸餃很多人都愛(ài)吃，但如果你來(lái)了鄭州，選蒸餃必去蔡記。此蒸餃不僅制作手法傳承清朝皇宮，而且風(fēng)味口感上比肩開(kāi)封的灌湯小籠包。外皮如玉，內(nèi)餡厚實(shí)，其味濃鮮，汁多留油。這款美食在當(dāng)?shù)胤浅５膶?shí)惠可人，無(wú)論是吃過(guò)幾十年的老街坊，還是第一次品嘗的中外游客，對(duì)于這款小吃而言，都是不由自主的伸出大拇指。

3、回郭鎮(zhèn)肉合

別看這款小吃名甚是拗口，其實(shí)它就是鄭州版的“陜西肉夾饃”。作為豫西小吃中的王道小吃，它不僅在03年就入選了河南名小吃，而且還是鞏義四大名小吃之首。死面烹飪的小燒餅，夾著涼拌豬頭肉、秘制香料和當(dāng)?shù)氐纳初r蔬，風(fēng)味凸顯。豐富的食材搭配，獨(dú)特的美食口感，一度讓其成為了當(dāng)?shù)氐拿朗筹L(fēng)向標(biāo)。

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