河南豫菜都有什么菜？去河南必吃的6道豫菜(2)

4、合記羊肉燴面

在河南地界，如果你想吃燴面，那真是太容易了。[bai]但如果你想在燴面領(lǐng)域吃出特色，那么鄭州的合記羊肉燴面應(yīng)該是不錯的選擇。這款美味其一突出羊肉的量多和鮮嫩，其二讓葷素湯菜飯完美結(jié)合，一款小吃，五種體驗，這正是它給人最直觀的體現(xiàn)。直至今日，這款美食依舊沿用“一客一碗一鍋”的烹飪理念，讓你還沒吃就能感受到老板對你的“重視”，瞬間食欲也會提高不少吧。

5、方中山胡辣湯

胡辣湯，全國各地都有“地方”配方的同款美食出現(xiàn)。但如果要選一款“特色名吃”，方中山胡辣湯必在其列。這款美味之所以出名，主要是老板在食材主料上真心舍得“下血本”。小小一碗胡辣湯融合了黃花菜、木耳、花椒粉、羊（牛）肉，羊骨高湯、面筋、粉條等特定食材，聽說單單輔材的配比就達(dá)到16樣之多。鮮辣爽口，湯汁粘稠，此等美食你不想嘗嘗嗎？

6、老君燒雞

燒雞很多人都愛吃，而且各地的名燒雞也不在少數(shù)。但來到河南鄭州，想吃燒雞類的美食，首選鞏義市的老君燒雞。這款燒雞以14味中藥材，一同燜煮1年生的嫩公雞。外表亮紅，極具美感，鮮嫩的肉質(zhì)有一股淡淡的藥香，而且相對于美味口感而言，它對身體可是有著非常不錯的滋補效果哦。

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