去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜:蚵仔煎第四,鹵肉飯排第二位
一聊到寶島臺(tái)灣,你最先想到的是什么呢?臺(tái)灣素來有著“美食王國”的美稱,臺(tái)灣的美食小吃以其豐富多樣,口味獨(dú)特而聞名于世,而且以款式多、風(fēng)味足。那你知道臺(tái)灣有什么好吃的美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點(diǎn)去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜,帶著你的好奇心一起看一看吧。
去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜
1、鳳梨酥
相比很多人平時(shí)應(yīng)該吃過菠蘿,[bai]因?yàn)樵钍降目诟形?,所以臺(tái)灣人就進(jìn)行了改良種植,進(jìn)而得到了鳳梨這個(gè)水果款式。雖然它是一款水果,但對(duì)于當(dāng)?shù)氐拿纥c(diǎn)大師而言,它卻是非常不錯(cuò)的糕點(diǎn)餡料。傳統(tǒng)的鳳梨酥是以鳳梨和冬瓜作為搭配,風(fēng)味上面會(huì)顯得不那么酸,但當(dāng)?shù)剡€有一款土鳳梨酥,因?yàn)槭且曾P梨全果肉入餡,所以口感上主酸偏甜。如果你對(duì)于酸甜風(fēng)味的糕點(diǎn)美味也頗為喜歡,來了臺(tái)灣可不要忘記嘗一嘗哦。
2、鹵肉飯
來到臺(tái)灣,如果你想品嘗不同風(fēng)味的主食,其實(shí)鹵肉飯應(yīng)該是非常不錯(cuò)的選擇。它在風(fēng)味上有點(diǎn)像內(nèi)陸的蓋澆飯,只不過在打鹵環(huán)節(jié)更具地方特色。打鹵飯的精髓就是肉醬和肉汁的搭配,加上特定食材的添加其中,只需搭配普通的白米飯,就能讓主體的風(fēng)味更富濃醇質(zhì)感。
3、鼎邊銼
鼎邊銼其實(shí)就是一款食材豐富的“米粉”美味。主材以大米磨粉,然后用當(dāng)?shù)靥赜械氖址ㄖ瞥煞蹢l。然后加入筍絲、黑木耳、魷魚絲、蚵仔等食材一同燉煮入味。如果想讓成品的風(fēng)味更加濃郁,還可以增添一些肉食、蝦仁、高麗菜等食材。有可能你在看到這款小吃的時(shí)候感覺它非常的普通,但從鮮味口感方面考量,它可是非常的出類拔萃。
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