去臺灣必吃的6道臺灣菜：蚵仔煎第四，鹵肉飯排第二位

一聊到寶島臺灣，你最先想到的是什么呢？臺灣素來有著“美食王國”的美稱，臺灣的美食小吃以其豐富多樣，口味獨特而聞名于世，而且以款式多、風(fēng)味足。那你知道臺灣有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點去臺灣必吃的6道臺灣菜，帶著你的好奇心一起看一看吧。

去臺灣必吃的6道臺灣菜

1、鳳梨酥

相比很多人平時應(yīng)該吃過菠蘿，[bai]因為原生款式的口感微澀，所以臺灣人就進行了改良種植，進而得到了鳳梨這個水果款式。雖然它是一款水果，但對于當?shù)氐拿纥c大師而言，它卻是非常不錯的糕點餡料。傳統(tǒng)的鳳梨酥是以鳳梨和冬瓜作為搭配，風(fēng)味上面會顯得不那么酸，但當?shù)剡€有一款土鳳梨酥，因為是以鳳梨全果肉入餡，所以口感上主酸偏甜。如果你對于酸甜風(fēng)味的糕點美味也頗為喜歡，來了臺灣可不要忘記嘗一嘗哦。

2、鹵肉飯

來到臺灣，如果你想品嘗不同風(fēng)味的主食，其實鹵肉飯應(yīng)該是非常不錯的選擇。它在風(fēng)味上有點像內(nèi)陸的蓋澆飯，只不過在打鹵環(huán)節(jié)更具地方特色。打鹵飯的精髓就是肉醬和肉汁的搭配，加上特定食材的添加其中，只需搭配普通的白米飯，就能讓主體的風(fēng)味更富濃醇質(zhì)感。

3、鼎邊銼

鼎邊銼其實就是一款食材豐富的“米粉”美味。主材以大米磨粉，然后用當?shù)靥赜械氖址ㄖ瞥煞蹢l。然后加入筍絲、黑木耳、魷魚絲、蚵仔等食材一同燉煮入味。如果想讓成品的風(fēng)味更加濃郁，還可以增添一些肉食、蝦仁、高麗菜等食材。有可能你在看到這款小吃的時候感覺它非常的普通，但從鮮味口感方面考量，它可是非常的出類拔萃。

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