8道最出名的臺(tái)灣菜，臺(tái)灣姜母鴨排第一名(3)

7、荷葉香魚(yú)

荷葉香魚(yú)是一道經(jīng)典的臺(tái)灣名菜，經(jīng)常出現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐牟宛^里，[bai]足以見(jiàn)得當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)這道菜品的喜愛(ài)程度了。荷葉香魚(yú)的主要原料是平魚(yú)、辣椒等，要是在制作過(guò)程中加入一些蠔油、蒜之類(lèi)的，那制作出來(lái)的魚(yú)肉就會(huì)非常鮮嫩，滿屋子都散發(fā)著濃濃的香味。

8、涼拌鵝肉

作為臺(tái)灣地區(qū)的一道傳統(tǒng)涼拌美食，涼拌鵝肉在當(dāng)?shù)胤浅３雒?，在炎炎夏日吃一口那就是相?dāng)?shù)南硎?。涼拌鵝肉的主要原料是鵝肉，涼拌時(shí)加入五香粉、香醋、老抽、料酒等調(diào)料，這樣制作出來(lái)的鵝肉味道非常鮮美，真的好吃到爆。

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