去海南必點的5道瓊菜：鮮魚煲上榜，菠蘿炒鴨排第一位(2)

4、清炒樹仔菜

大家都知道海南有一座五指山，但你有所不知的是，[bai]五指山上有一種野菜，當?shù)厝朔Q之為樹仔菜?！耙安恕钡膶傩源蠖喾浅５孽r嫩，而且營養(yǎng)價值非常之高。而這款樹仔菜就是集野菜優(yōu)勢于一身，所以深受當?shù)厝说南矚g。它的烹飪手法多種多樣，可涼拌，可清炒，也可以做成湯羹，無論是哪個款式，當?shù)厝硕及哑湟暈榧页２酥械恼漯}美味。一來感謝大自然給予的饋贈，二來賦予這款簡單美食不一樣的意義。

5、鮮魚煲

在海南吃魚，其實一件再正常不過的事情了。海洋的魚類品種非常之多，所以對于“鮮魚煲”而言，就有了多個方向的延展?；蚯逭簦蚯鍩?，或紅燒，或麻辣，無論你是哪個地方的人，來到海南總能尋到鐘愛的味道。不要以為這邊的美食做起來非常難，其實大多數(shù)都是以砂鍋烹飪?yōu)橹鳌?/p>

關鍵字： 美食