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廣東省肇慶市有什么特色美食?廣東肇慶有名的7大特色美食(2)

觀看 19人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2023-07-19

4、文慶鯉

文慶鯉,產(chǎn)于肇慶鼎湖區(qū)沙埔鎮(zhèn),可以有好多吃法,煎蒸炒炸羹,[bai]不一樣的烹制方法,一樣的新鮮美味,特別是加入鹽和陳皮絲清蒸就行,做出來的文慶鯉肉質(zhì)肥美,肥嫩香滑,更是讓人唇齒大動,回味無窮。

5、封開杏花雞

封開杏花雞是肇慶市封開縣特產(chǎn),作為廣東三大名雞之一,它在小編我的心里是第一,封開杏花雞個子非常小,其體型特征可概括為頭細、腳細、頸短、體軀短、腳短,雛雞以“三黃”為主,全身絨羽淡黃色,小編我喜歡吃白切雞做法,不用沾醬已足味,骨細、肉緊且滑、皮薄皮下無脂肪、有嚼勁,特別好吃。


6、鼎湖山水豆腐花

“鼎湖山水”指的就是鼎湖山的山泉水,然后山泉水是有清甜感的,用鼎湖山泉做出的豆腐花很嫩滑,加上甜甜的糖水,反正就是還不錯,你們吃過嗎?

7、竹篙粉

竹篙粉是肇慶市德慶縣頗具特色的傳統(tǒng)小吃,竹篙粉靈魂之處是必須晾到當?shù)鬲氂械闹窀蜕?,所制出來的粉滑而不膩,爽口柔韌,氣味獨特,自有一番滋味,吃的時候可以澆上鍋氣十足的爆炒豬雜,醬汁厚,香氣濃,和著剛斷生的豆芽,令人垂涎欲滴,流連忘返


關鍵字: 美食

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