佛山有哪些特色美食？廣東佛山最有名的六大特色美食(2)

四、柱侯雞

在佛山，就有一道飲譽(yù)海內(nèi)外的百年名菜——柱侯雞，[bai]金黃的柱侯醬包裹著切好的雞塊，端上來就聞到一股甜香味，放入嘴里，雞肉噴香，醬料香甜，有種傳統(tǒng)粵菜所少有的濃郁口味，本地人總是異口同聲地稱贊其骨軟肉滑，豉味濃郁，令人回味無窮。

五、石灣魚腐

到了佛山，一定要品嘗本地的特色代表石灣魚腐，滑嫩鮮，是用鯪魚肉打至起膠，后加生粉、雞蛋清和水?dāng)嚢瓒?，做成乒乓球形放進(jìn)熱油內(nèi)炸至金黃色，因?yàn)槿缍垢慊?，所以叫魚腐，既可扒菜，亦可放湯。

六、西樵大餅

西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃之一，小編小時候經(jīng)常吃，咬起來酥酥的，軟軟的，甜甜的，表層帶著一層面粉，那里面的蛋糕，讓人回味無窮，不過小時候我很不喜歡的是，它外面會有一層厚厚的生粉，吃起來會有點(diǎn)苦，不過現(xiàn)在改進(jìn)了，基本不放生粉了。

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