徐州的美食有哪些最有名？江蘇徐州有名的7大特色美食(2)

4、捆香蹄

江蘇省徐州新沂有道特產(chǎn)，叫“捆香蹄”。[bai]脆爽的腸衣配上扎實的豬肉，淋上醬油和醋，是家家戶戶酒席上必不可少的美食，捆蹄咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢 品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津。

5、三刀子

據(jù)說子三刀最早產(chǎn)于徐州，俗稱果子，前兩刀輕輕劃開面皮，最后一刀切斷，蜜三刀由此得名，油炸后的蜜三刀甜糯酥脆，外面一層不是脆的，反而很松軟，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下來，而且不會膩！

6、蜜汁地瓜

蜜汁地瓜是徐州豐縣沛縣一帶特產(chǎn)，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據(jù)傳是清時的貢品。蜜汁并不是簡單的白糖所做，多了蜂蜜桂花的調(diào)味，甜潤而不膩，主食秒變甜品，逼格瞬間提升。

7、小孩酥糖

小孩酥糖是徐州地方傳統(tǒng)名點，剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，可一嘗卻都不像，吃起來酥酥脆脆的一點都不膩，真是吃一口滿口香， 有種童年的味道。

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