南京有哪些特色美食？紅遍南京的7大特色美食(2)

4、活珠子

風(fēng)靡大江南北的南京特產(chǎn)活珠子， 外形和雞蛋沒(méi)有差別，[bai]但是口感非常的獨(dú)特小火慢煮，吸食里面的湯汁，簡(jiǎn)直太美味了，湯汁有點(diǎn)像鹵雞蛋的味道，里面的肉吃起來(lái)像豬腦花，味道挺正常，你們吃過(guò)沒(méi)？

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色小吃，湯料充足，酷似于大雜燴，什么青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲……特點(diǎn)湯多面少。其皮肚開(kāi)胃，面筋韌滑，口味咸鮮！

6、鴨血粉絲湯

說(shuō)到南京美食，鴨血粉絲不得不提，小小碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。鮮香清淡的鴨湯帶點(diǎn)辣油，鴨血、粉絲、鴨腸爽脆嫩滑，豆腐泡浸滿湯汁，美味！

7、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京著名傳統(tǒng)美食，芋頭煮得爛熟細(xì)膩，用藕粉勾芡，加入桂花糖漿，透亮濃稠，用搪瓷勺隨便舀起，顆顆可愛(ài)又水潤(rùn)的芋苗，一吸一抿在嘴里化開(kāi)，像烤紅薯一樣溫暖，再加上沁人心脾的桂花一口下去，香甜酥軟，唇齒留香，在干燥的冬天來(lái)上一碗，真的是甜到你的心坎里。

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