去云南吃什么美食？去云南必點的6款美食

云南，這個位于中國西南部的美麗省份，以其豐富多樣的美食而聞名于世。這里擁有獨特的地理環(huán)境和多民族文化的交融，為云南獨特的美食提供了土壤。那你知道去云南吃什么美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去云南必點的6款美食，吃貨們趕緊來看看吧！

去云南必點的6款美食

1、昆明小鍋米線

很多人來到云南，肯定想來一碗過橋米線，但對于當(dāng)?shù)厝硕?，其實過橋米線只不過是生活中常見的主食代餐而已。如果一定要提及款式中的名品，其實每個地區(qū)的米線都有不同的分類。就好比昆明的小鍋米線，有可能你對于這款美食并不熟知，但它的風(fēng)味確是得到了當(dāng)?shù)孛朗硡f(xié)會的認可，甚至被評為了昆明十大名小吃之一。這里所有的米線都是以炭火煮制的，搭配肉末、濃湯燉煮一碗，風(fēng)味獨道，吃過之后口齒留香。

2、大理乳扇

“乳扇”是當(dāng)?shù)匕鬃迦嗣癯３缘囊环N奶酪，它是用牛奶蒸發(fā)水分，烘烤制呈乳白色的“奶片”，做法上面有點像生活中常見的雞蛋卷，酥脆奶香讓人甚是回味。這款乳扇營養(yǎng)價值頗高，而且相對于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族而言，它們對于這款美食的吃法也是多種多樣。干炸，煎烙，直接吃，搭配火腿一同烹飪，口感上堪稱一絕。

3、麗江粑粑

餅類的美食在我國各地非常普遍。燒餅，餡餅，煎餅，烙餅等等風(fēng)味的地方美食數(shù)不勝數(shù)。而在云南麗江，這里有一種餅類美食稱之為“粑粑”，是當(dāng)?shù)丶{西族的傳統(tǒng)美食。相傳在明代《徐霞客游記》之中，這款美食就被重點提及，以精麥面粉為主料，搭配火腿，花生，芝麻，核桃仁等原料，層層搟壓制成，然后用常態(tài)的平底鍋煎烙焦香即可品嘗。風(fēng)味上和我們平時吃的餡餅有得一拼，而且它還分甜咸款式，口感頗為誘人。

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