內蒙古10大美食佳肴，烤羊腿、羊背子和手扒羊肉全上榜

內蒙古給人的印象就是一望無際的大草原，還有草原上成群而過的牛羊，這樣的畫面似乎就代表了內蒙！當然，內蒙古境內美食也非常多也都很有特色，你知道內蒙古美食有哪些？下面巴拉排行榜網小編就給各位介紹下內蒙古10大美食佳肴，快來了解一下吧。

內蒙古10大美食佳肴

1、烤羊腿

烤羊腿是招待賓客的一道佳肴，很多人都很饞這口，當做下酒菜真的是美翻了。[bai]主要是以羊腿為主料，一般是腌制后再烤，這樣更入口，烤全羊外觀顏色鮮亮，肉質更是酥爛，如果想要口感更焦脆一些，可是適當的烤久一點。

2、羊背子

當地人最喜歡，最名貴的佳肴之一，一般是只能在宴席或者祭祀的時候能夠看到。羊背子是指將一只全羊大卸七件，加鹽煮熟，當地人對于牛羊肉的做法就是原汁原味，湯鮮味美，再加以蘸料更是人間極品，羊背子就是其中之一。

3、拔絲奶豆腐

拔絲奶豆腐是內蒙古比較出名的一道甜菜，是宴席中不可缺少的一道佳品。成品后的拔絲奶豆腐色澤金黃，外酥里嫩，軟糯可口，拔絲的做法恰好掩蓋住了奶豆腐的顆粒感，一口下去滿嘴的奶香味，酸酸甜甜，不會有一點的甜膩感。

關鍵字： 美食