中國人年夜飯必吃的八道菜，魚肉、雞肉和火鍋居前三位(3)

7、年糕

年糕也叫年年糕，寓意著年年高。人們在年夜飯上吃年糕，[bai]希望來年能夠節(jié)節(jié)高升順順利利。如果家里有小孩子的話，吃年糕也寓意著個頭長得一年比一年高。老外雖然不知道年糕有這意思，但也吃的嘎嘎香，甚至還想給家人帶回去一些。印象中的年糕往往是白色的，其實除了白色年糕之外，還有黃色的年糕，分別代表著白銀和黃金，寓意新年發(fā)大財。古代曾有詩人云：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金，年歲盼高時時利，虔誠默祝忘財臨。”年糕的寓意如此之好，顏值也在線，難怪能夠成為年夜飯的?？?！

8、韭菜

韭菜的韭與“久”諧音，過年吃韭菜寓意著長長久久，好日子長長久久，與親人團聚的時光長長久久。另外韭菜也與“久財”諧音，寓意長久發(fā)財，表達了人們對未來的美好期望。關(guān)于韭菜的做法也是多種多樣，可以做個韭菜炒雞蛋或者是韭菜雞蛋餡兒的餃子。過年期間，餐桌上總是大魚大肉，吃多了會感到膩歪，偶爾來一道素菜，反而能起到畫龍點睛的作用。第一次在中國過新年的老外，對出現(xiàn)在桌上的韭菜很是納悶，在得知其寓意后，直呼再來兩盤，來年要在中國發(fā)大財。

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