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全國最受歡迎的11大面條:陽春面排第六,擔(dān)擔(dān)面排第一(3)

觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-09-07

8、廣州云吞面

要說老廣人的心頭好美食,云吞面絕對排得上號,[bai]其面多用竹升面,口感爽滑彈牙,沾著大紅浙醋是經(jīng)典吃法,云吞皮薄餡大,肥瘦相間,而湯底大多是用雞湯或者骨頭湯熬制,清而味濃,食材的鮮香全都融入進(jìn)湯里,口感溫和又鮮軟。

9、河南羊肉燴面

提到河南這座文化大省,你會想起什么美食?胡辣湯還是灌湯包?其實(shí)最能安撫人心的,不過一碗河南燴面。爽口細(xì)膩的手抻燴面、精嫩的山羊肉、醇厚的羊肉湯,秘制羊油辣子、爽口的木耳。入口面條勁道,再呡上一嘴兒熱湯,香味繞舌,令人酣暢淋漓。

10、北京炸醬面

來北京,如果不吃一碗炸醬面,那就白來了,炸醬面中的醬是重頭戲,講究不干不咸,面是手搟面,粗細(xì)均勻有彈性,再配上黃瓜絲、胡蘿卜絲等面碼,能很好地綜合面醬的油膩,一口吃下去還能吃到大塊的肉粒,口感醬香十足,一口氣吃兩碗都不過癮。

11、西安biangbiang面

陜西人愛吃面,也會做面,biangbiang面就是其代表面食之一,一碗結(jié)實(shí)有韌性的手拉寬面,蓋滿鹵肉碎、豆芽、西紅柿雞蛋和油潑辣子,口感彈韌香辣,吃的時候一定趁熱攪拌,讓每根寬面都沾滿湯汁和澆頭,入口慢慢咀嚼,讓面碼和紅油把面條的香味激發(fā)開來,吃上一口就已停不下來。


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