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江蘇經(jīng)典的6道名菜:無(wú)錫醬排骨入榜,碧螺蝦仁占據(jù)榜首

觀看 10人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-11-18

中國(guó)美食文化博大精深,由于地域、氣候、飲食習(xí)慣不同,各地形成在不同的菜系。江蘇,一個(gè)山清水秀,充滿詩(shī)意的地方,是無(wú)數(shù)人的心之所向。這里有著“金陵”“淮揚(yáng)”“楚漢”等各種文化,歷史文化豐富的同時(shí)美食文化也十分淵博。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家推薦江蘇經(jīng)典的6道名菜,讓我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

江蘇經(jīng)典的6道名菜

1、碧螺蝦仁

龍井蝦仁大家都聽(tīng)過(guò)吧,它是由蝦仁和龍井制作而成的。[bai]而這道碧螺蝦仁,跟龍井蝦仁有異曲同工之妙,是以蝦仁作為食材,在用上碧螺春作為配料,茶葉的清香融入到了蝦仁之中,讓味道變得更加的鮮美起來(lái)。

成菜看著十分的美觀,那色如白玉般的蝦仁,用上嫩綠的茶葉作為點(diǎn)綴,看著十分的清新脫俗。還能夠聞到淡淡的茶香味,是比較清淡的口感,老人小孩都適合吃,也真正的做到了色香味俱全。

2、黃燜栗子雞

黃燜栗子雞是一道比較家常的菜,以栗子肉和三黃雞作為主要的食材制作而成的??此撇淮畹膬蓸邮巢模瑓s被做成了如此的美味,驚艷了無(wú)數(shù)人的味蕾,也成為了很多人記憶深處的味道。做成的菜,有著濃郁的香味,色澤十分的紅亮??诟惺秋枬M的,多重的味道給這道菜增加了無(wú)限的可能。栗子的軟糯加上雞肉的鮮美,令人有了不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。

3、鳳尾蝦

鳳尾蝦是南京的一道傳統(tǒng)名菜,更是作為金陵菜的一大代表出現(xiàn)的。鳳尾蝦主要是以河蝦、雞蛋清、豌豆等作為主要的食材制作而成的。成菜的蝦肉看著潔白無(wú)瑕,尾殼卻是鮮紅的,形狀好似鳳尾一樣,也因此被稱為是鳳尾蝦。吃上一口,香味瞬間充斥在嘴中,令人久久不能忘懷。

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