山東菜有哪些特色菜？山東最有名的9道菜(3)
觀看 21人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-11-18
7、紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東魯菜中的一道名菜，也是一道實實在在的“硬菜”。[bai]山東臨海，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)海鮮，選用自產(chǎn)的大蝦將其紅燒油炸出來，顏色鮮亮，蝦肉鮮嫩，營養(yǎng)好吃，尤其適合老人和孩子食用。
8、咸魚燉蘿卜
咸魚燉蘿卜是一道美味的山東佳肴，它的主料是鲅魚干和青羅卜，將鲅魚干和青羅卜切成條，然后爆炒燉煮而成，這道菜做出來的味道醬香濃郁，營養(yǎng)豐富，也很下飯。
9、爆炒腰花
爆炒腰花是山東的一道傳統(tǒng)菜，也是山東人餐桌上常見的一道菜。爆炒腰花的主要食材是腰子，將其腌制后裹上淀粉入味，然后和木耳一起爆炒熟即可。做好的爆炒腰花口感軟嫩可口，營養(yǎng)豐富，也是一道非常下飯的菜。
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