貴州有名的小吃有哪些？貴州著名的十大小吃

貴州，位于中國西南部的一個多民族省份，素有“山水秀麗、人杰地靈”的美譽。黔菜是貴州地區(qū)的傳統(tǒng)菜系，融合了多個民族的飲食文化，讓人流連忘返。那你知道貴州有名的小吃有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹貴州著名的十大小吃，感興趣的朋友們一起來了解下吧！

貴州著名的十大小吃

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，[bai]制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)?；ㄏＨ夥埏L味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。

2、遵義羊肉粉

遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃，用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號?；竞喗?遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。

3、貴陽絲娃娃

絲娃娃，別名素春卷，是貴州省貴陽市的一種常見的地方傳統(tǒng)小吃，只要在貴陽各地每一條街上，幾乎都能看得見。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。這道美食是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。當?shù)厝顺詴r，少不了注入酸酸辣辣的汁液。這料水就是絲娃娃的精髓。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。貴陽特產(chǎn)，是流行于貴州各地的名小吃。

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