山東有什么特色美食？去山東必吃的10大美食(2)

4、菏澤吊爐燒餅

吊爐燒餅，山東菏澤地方傳統(tǒng)小吃，各個(gè)縣都有制作的燒餅小店。[bai]制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外形美觀，因其用具、做工、造型、胃口與其它“面食”類(lèi)不同，而被工商部門(mén)命名為“傳統(tǒng)名吃”。

5、濟(jì)南油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色，故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價(jià)廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細(xì)者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個(gè)雞蛋，再入爐烘烤一會(huì)，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。

6、青島大包

青島大包現(xiàn)如今在青島市內(nèi)很常見(jiàn)，其中青島飯店大包深受島城市民歡迎，前身是青島飯店的“三鮮大肉包”，因皮薄、味美、鮮嫩而名揚(yáng)島城。

7、周村燒餅

周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名。該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會(huì)皆成碎片，俗稱“山東瓜拉葉子燒餅”。

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